本書曾榮獲路易王妃葡萄酒圖書獎(jiǎng)。意大利托斯卡納的葡萄酒早在收獲萊奧納多•達(dá)•芬奇（Leonardo da Vinci）“瓶中陽光”的贊譽(yù)之前就已聲名遠(yuǎn)播。在這本極具開拓性的新書里，尼古拉斯•爾弗拉格分享了他以專業(yè)酒商和作家的身份獲得的眾多葡萄酒內(nèi)部知識(shí)。
1 歷史、文化和市場 /7
2 地理、地質(zhì)和氣候 /17
3 葡萄品種 /24
4 葡萄栽培 /34
5 葡萄酒釀造 /45
6 法規(guī)和統(tǒng)計(jì) /54
7 古典康帝 /58
8 佛羅倫薩及周邊 /100
9 托斯卡納沿海地區(qū) /116
10 蒙達(dá)奇諾 /140
11 蒙特普齊亞諾 /164
12 翁布里亞 /178
13 羅馬涅 /184
14 馬爾凱 /190
15 十佳排行榜 /192
酒莊索引 /195
致謝 /198
