《上海四大名豬》圍繞上海梅山豬、沙烏頭豬、楓涇豬和浦東白豬等四大名豬進(jìn)行闡述，包含概述、品種特征、選育與保種、配種與繁殖、飼養(yǎng)管理與疾病預(yù)防、科研成果與開(kāi)發(fā)利用等內(nèi)容。本書(shū)對(duì)近幾十年來(lái)上海四大名豬的生產(chǎn)、科研工作進(jìn)行了系統(tǒng)整理、分析和歸納，重點(diǎn)介紹其科研成果及開(kāi)發(fā)利用。對(duì)今后畜牧從業(yè)人員開(kāi)展地方豬種飼養(yǎng)、選育和雜交利用工作及研究人員開(kāi)展動(dòng)物遺傳資源保護(hù)和利用研究提供指導(dǎo)。
在當(dāng)今品種逐漸單一化、洋品種化帶來(lái)的不利影響下，上海四大名豬飼養(yǎng)數(shù)量急劇下降，引起了專(zhuān)家和政府部門(mén)的重視。該書(shū)的出版恰好可以讓畜牧從業(yè)人員全面認(rèn)識(shí)上海四大名豬，科學(xué)養(yǎng)豬，從而更好的加強(qiáng)畜禽遺傳資源保護(hù)和利用，促進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
目 錄
第一章 概述
一、形成與沿革
二、產(chǎn)區(qū)及分布
第二章 品種特性
一、體型外貌
二、生長(zhǎng)特性
三、肉質(zhì)特性
四、繁殖特性
五、遺傳特性
第三章 選育與保種
一、選育演變
二、選育方法
三、保種措施
第四章 配種與繁殖
一、發(fā)情與鑒定
二、排卵與配種
三、人工授精
四、妊娠與分娩
五、提高繁殖力的措施
第五章 飼養(yǎng)管理與疾病防治
一、消化特點(diǎn)
二、營(yíng)養(yǎng)需要
三、飼料供給
四、飼養(yǎng)管理
五、主要疾病
第六章 科研成果與開(kāi)發(fā)利用
一、科研成果
二、經(jīng)濟(jì)價(jià)值
三、開(kāi)發(fā)目標(biāo)
四、雜交利用
參考文獻(xiàn)
附錄
