本書(shū)作者路易斯·古鐵雷斯是世界頂級(jí)葡萄酒無(wú)與倫比的權(quán)威，他是羅伯特·帕克西班牙部分酒評(píng)人。西班牙享有世界第一的葡萄種植面積，其中絕大部分為釀酒葡萄，其葡萄酒產(chǎn)量和出口量常年位于世界前三，是不可忽視的葡萄酒大國(guó)。在本書(shū)中，作者不僅介紹西班牙獨(dú)特的氣候、不同的土壤類型和非凡的風(fēng)土條件，還把重點(diǎn)放在了他深愛(ài)的西班牙葡萄酒及其未來(lái)的超級(jí)明星身上，通過(guò)14個(gè)章節(jié)對(duì)1...
本書(shū)作者路易斯·古鐵雷斯是世界頂級(jí)葡萄酒無(wú)與倫比的權(quán)威，他是羅伯特·帕克西班牙部分酒評(píng)人。西班牙享有世界第一的葡萄種植面積，其中絕大部分為釀酒葡萄，其葡萄酒產(chǎn)量和出口量常年位于世界前三，是不可忽視的葡萄酒大國(guó)。在本書(shū)中，作者不僅介紹西班牙獨(dú)特的氣候、不同的土壤類型和非凡的風(fēng)土條件，還把重點(diǎn)放在了他深愛(ài)的西班牙葡萄酒及其未來(lái)的超級(jí)明星身上，通過(guò)14個(gè)章節(jié)對(duì)19位西班牙新一代釀酒師做詳細(xì)介紹，跨越了西班牙大部分的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，以點(diǎn)及面地概括了西班牙葡萄酒最新的發(fā)展?fàn)顩r和發(fā)展趨勢(shì)。
目 錄
導(dǎo)讀……………………………………………………………………………… 1
第一章 特內(nèi)里費(fèi) Envínate ………………………………………………… 2
第二章 格雷多斯 Comando G …………………………………………… 19
第三章 赫雷斯 Equipo Navazos ………………………………………… 37
第四章 巴斯克地區(qū) Malus Mama ……………………………………… 55
第五章 杜埃羅河岸 Dominio del águila ………………………………… 71
第六章 胡米亞 Casa Castillo …………………………………………… 89
第七章 巴倫西亞 Celler del Roure ……………………………………… 106
第八章 薩克拉河岸 Guímaro …………………………………………… 124
第九章 阿諾亞河谷 Josep Raventós i Blanc …………………………… 145
第十章 阿利坎特 Rafa Bernabé Vi?edos Culturales …………………… 165
第十一章 比埃爾索 Descendientes de J. Palacios……………………… 181
第十二章 下海灣地區(qū) Forjas del Salnés ………………………………… 203
第十三章 普里奧拉托 Sara i René Viticultors …………………………… 218
第十四章 里奧哈 Compa?ía de Vinos Telmo Rodríguez ……………… 237
后記…………………………………………………………………………… 260
