本書(shū)選古詩(shī)托底，引讀者趣味閱讀。書(shū)中以古詩(shī)詞為背景，每藥一詩(shī)，說(shuō)藥之形態(tài)，道藥之奧妙，擺藥之功過(guò)，頌藥之貢獻(xiàn)，將藥物之滋味浸透于詩(shī)歌之中，把詩(shī)之文化布灑在藥物之上。全書(shū)選入60種藥材，都是讀者比較熟悉的、具有藥食兩用功能的中藥。圍繞60味藥食兩用藥物列舉出的藥膳就有200余種。每篇設(shè)養(yǎng)生解讀，展中藥文化精華。立足于中國(guó)文化之根、中醫(yī)科學(xué)之本，在守護(hù)中醫(yī)藥文...
本書(shū)選古詩(shī)托底，引讀者趣味閱讀。書(shū)中以古詩(shī)詞為背景，每藥一詩(shī)，說(shuō)藥之形態(tài)，道藥之奧妙，擺藥之功過(guò)，頌藥之貢獻(xiàn)，將藥物之滋味浸透于詩(shī)歌之中，把詩(shī)之文化布灑在藥物之上。全書(shū)選入60種藥材，都是讀者比較熟悉的、具有藥食兩用功能的中藥。圍繞60味藥食兩用藥物列舉出的藥膳就有200余種。每篇設(shè)養(yǎng)生解讀，展中藥文化精華。立足于中國(guó)文化之根、中醫(yī)科學(xué)之本，在守護(hù)中醫(yī)藥文化本真的同時(shí)，注意傳統(tǒng)內(nèi)容與現(xiàn)代表現(xiàn)手法的結(jié)合，把藥食兩用材質(zhì)的文化內(nèi)涵、歷史精髓、科學(xué)機(jī)制、實(shí)踐結(jié)晶、生活體驗(yàn)、現(xiàn)代時(shí)尚比較系統(tǒng)、實(shí)事求是地介紹給讀者，讓他們聽(tīng)到真中醫(yī)的權(quán)威聲音、學(xué)到真養(yǎng)生的科學(xué)手段，傳播的是滿(mǎn)滿(mǎn)的正能量。名家點(diǎn)評(píng)板塊傳高手學(xué)術(shù)思想，畫(huà)龍點(diǎn)睛。
目 錄
草·部
人參
獨(dú)含元?dú)忡娪墓取び剂疾淖⒈窘?jīng)
參粉燉精肉
人參土雞湯
人參枸杞子茶
黃芪
白發(fā)攲簪羞彩勝·黃耆煮粥薦春盤(pán)
黃芪蒸雞
黃芪鱔魚(yú)粥
黃芪杞菊茶
黃芪乳鴿湯
黃精
九蒸換凡骨·經(jīng)著上世言
黃精肘子
黃精蒸雞
黃精山藥粥
黃精牛肉湯
玉竹
云旆萎蕤霞作裾·風(fēng)靜半天河有無(wú)
玉竹核桃魚(yú)肚
玉竹茯苓餅
玉竹麥冬糕
當(dāng)歸
山草舊曾呼遠(yuǎn)志·故人今又寄當(dāng)歸
當(dāng)歸燉乳鴿
當(dāng)歸生姜羊肉湯
當(dāng)歸養(yǎng)生酒
當(dāng)歸紅花粥
天麻
延年不復(fù)老·飛身混煙霞
天麻鱔魚(yú)粥
天麻蒸雞蛋
天麻魚(yú)頭湯
天麻健腦酒
桔梗
病與衰期每強(qiáng)扶·雞壅桔梗亦時(shí)須
桔梗涼拌菜
桔梗燉白肺
桔梗陳皮粥
肉蓯蓉
一枕清風(fēng)聞格磔·半瓶香雪浸蓯蓉
蓯蓉仔雞
蓯蓉大蝦
蓯蓉羊肉羹
石斛
山骨裁方斛·江珍拾淺灘
石斛鮮汁飲
石斛綠豆糕
石斛參杞酒
薄荷
寂淡花無(wú)色·虛涼藥有神
薄荷龍井茶
薄荷玫瑰茶
薄荷雞絲
薄荷雞尾酒
白芷
杳杳青楓暮·菲菲白芷香
芷香乳鴿
白芷羊肉
白芷花膠湯
紫蘇
未妨無(wú)暑藥·熟水紫蘇香
紫蘇烏龍茶
紫蘇炒田螺
紫蘇花鰱湯
紫蘇杏仁姜棗粥
覆盆子
晶華發(fā)鮮澤·葉實(shí)分青紅
覆盆牡蠣湯
覆盆子煲豬肚
覆盆子釀造酒
覆盆子果醬蛋糕
葛根
黃葛生洛溪·黃花自綿冪
葛粉炒肉
葛根薄荷粥
葛根竹葉茶
葛根紅棗糕
