鰱是我國著名的“四大家魚”之一，其養(yǎng)殖產(chǎn)量長期以來位居淡水魚養(yǎng)殖產(chǎn)量第二位，為保障我國水產(chǎn)品安全穩(wěn)定供給、改善人民膳食結(jié)構(gòu)做出了重要貢獻(xiàn)。同時(shí)，鰱屬于典型的節(jié)糧型養(yǎng)殖魚類，主要以浮游植物為食，不用額外投餌，可減少對資源的消耗和依賴；鰱也是典型的碳匯魚類，能有效控制水體富營養(yǎng)化，起到凈化水體的作用，生態(tài)意義重大。
本書系統(tǒng)總結(jié)了鰱種質(zhì)資源鑒定評價(jià)、新品種培育和養(yǎng)殖技術(shù)等方面的研究成果，主要內(nèi)容包括鰱種質(zhì)資源研究進(jìn)展、新品種選育、繁殖技術(shù)、苗種培育與成魚養(yǎng)殖、養(yǎng)殖病害防治、貯運(yùn)流通與加工技術(shù)。
本書適合高等院校和科研院所水產(chǎn)養(yǎng)殖、遺傳學(xué)和水生生物學(xué)等相關(guān)專業(yè)的師生使用，也可為廣大水產(chǎn)科技工作者、漁業(yè)管理人員和水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者提供參考。
目 錄
1鰱種質(zhì)資源研究進(jìn)展
1.1·鰱種質(zhì)資源概況
1.1.1·形態(tài)學(xué)特征
1.1.2·種質(zhì)資源分布狀況
1.1.3·種質(zhì)遺傳多樣性
1.1.4·重要功能基因
1.2·鰱遺傳改良研究
1.2.1·群體選育
1.2.2·雌核發(fā)育選育
1.2.3·分子標(biāo)記輔助選育
1.3·鰱種質(zhì)資源保護(hù)面臨的問題與保護(hù)策略
1.3.1·鰱種質(zhì)資源保護(hù)面臨的問題
1.3.2·鰱種質(zhì)資源保護(hù)與利用策略
2 鰱新品種選育
2.1·長豐鰱
2.1.1·選育過程
2.1.2·品種特性
2.1.3·養(yǎng)殖性能
2.2·津鰱
2.2.1·選育過程
2.2.2·品種特性
2.2.3·養(yǎng)殖性能
3鰱繁殖技術(shù)
3.1·親本的培育
3.1.1·親魚放養(yǎng)
3.1.2·親魚培育
3.1.3·日常管理
3.2·人工繁育
3.2.1·產(chǎn)前準(zhǔn)備
3.2.2·親魚的挑選
3.2.3·催產(chǎn)
3.2.4·人工授精
3.2.5·孵化
4鰱苗種培育與成魚養(yǎng)殖
4.1·苗種培育
4.1.1·池塘條件
4.1.2·苗種放養(yǎng)
4.1.3·飼養(yǎng)管理
4.2·成魚養(yǎng)殖
4.2.1·養(yǎng)殖池塘的環(huán)境條件
4.2.2·魚種放養(yǎng)
4.2.3·肥料與飼料
4.2.4·養(yǎng)殖技術(shù)
5
鰱養(yǎng)殖病害防治
5.1·病害發(fā)生的原因與發(fā)病機(jī)理
5.1.1·非病原性疾病
5.1.2·病原性疾病
5.2·鰱養(yǎng)殖病害生態(tài)防控關(guān)鍵技術(shù)
5.2.1·控制傳染源的措施
5.2.2·切斷傳播途徑的措施
5.2.3·保護(hù)易感宿主的措施
5.3·鰱主要病害防治
5.3.1·細(xì)菌性敗血癥
5.3.2·細(xì)菌性爛鰓病
5.3.3·白頭白嘴病
5.3.4·打印病
5.3.5·水霉病
5.3.6·鰱瘋狂病
5.3.7·車輪蟲病
5.3.8·三代蟲病
5.3.9·指環(huán)蟲病
5.3.10·錨頭蠻病
5.3.11·越冬綜合征
