本書在英國(guó)出版了第一版后，在廣大讀者中引起了很大反響，許多讀者提出了關(guān)于轉(zhuǎn)基因作物對(duì)食品和環(huán)境安全問題的擔(dān)憂。為此，作者對(duì)書中內(nèi)容進(jìn)行了修訂，對(duì)讀者關(guān)心的問題做了進(jìn)一步的闡述，而這些問題同樣也是我國(guó)公眾在“轉(zhuǎn)基因”討論中的爭(zhēng)論焦點(diǎn)，所以閱讀本書對(duì)廣大讀者正確認(rèn)識(shí)轉(zhuǎn)基因技術(shù)、用科學(xué)的觀點(diǎn)分析社會(huì)上種種關(guān)于轉(zhuǎn)基因技術(shù)的傳聞大有裨益。
第１章 基因與植物育種常識(shí)／１
遺傳學(xué)簡(jiǎn)史／１
脫氧核糖核酸／３
基因／６
基因表達(dá)／７
基因組／８
遺傳變化／８
植物育種／９
現(xiàn)代植物育種／１２
遠(yuǎn)緣雜交、強(qiáng)迫雜交、胚挽救／１４
輻照和化學(xué)誘變／１５
基因修飾的到來(lái)／１５
第２章 植物基因修飾技術(shù)／１７
重組ＤＮＡ技術(shù)發(fā)展簡(jiǎn)史／１７
根瘤農(nóng)桿菌／１９
植物轉(zhuǎn)基因中根瘤農(nóng)桿菌的應(yīng)用／２０
原生質(zhì)體轉(zhuǎn)化／２２
粒子槍／２３
其他直接基因轉(zhuǎn)移方法／２５
無(wú)須組織培養(yǎng)的農(nóng)桿菌介導(dǎo)轉(zhuǎn)化／２５
選擇標(biāo)記基因／２５
可視／可計(jì)分標(biāo)記基因／２９
導(dǎo)入植物的基因設(shè)計(jì)與構(gòu)建／３０
啟動(dòng)子種類／３１
轉(zhuǎn)基因應(yīng)用于分析基因啟動(dòng)子／３３
基因過度表達(dá)和沉默／３５
第３章 轉(zhuǎn)基因作物在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用／３７
為什么在植物育種中采用轉(zhuǎn)基因／３７
緩熟水果／４０
除草劑抗性／４１
抗蟲性／４７
病毒抗性／５０
含油量的改良／５１
工業(yè)用途及生物燃料用途淀粉的改良／５９
高賴氨酸玉米／６０
維生素含量的改變：金色大米／６１
真菌抗性／６４
耐旱性、耐熱性、耐寒性；應(yīng)對(duì)氣候變化／６６
耐鹽性／６８
生物制藥／７１
消除過敏原／７５
小結(jié)／７６
